Memilih catering pernikahan memang membutuhkan perhatian dan ketelitian. Dengan mengikuti 10 tips di bawah ini, kalian bisa mendapatkan catering yang lezat dan hemat, sesuai dengan harapan kalian.

1.) Tentukan Anggaran Catering

Mengapa Anggaran Penting?

Sebelum memulai pencarian catering, menentukan anggaran adalah langkah penting yang harus dilakukan. Ini membantu kalian untuk fokus pada pilihan yang sesuai dengan kantong tanpa mengorbankan kualitas.

Cara Menentukan Anggaran

Mulailah dengan menetapkan total anggaran pernikahan, lalu alokasikan persentase tertentu untuk catering. Misalnya, sekitar 20-30% dari total anggaran pernikahan biasanya dialokasikan untuk makanan dan minuman.

2.) Lakukan Riset Vendor Catering

Cari Review dan Testimoni

Gunakan internet untuk mencari review dan testimoni dari pasangan lain yang telah menggunakan jasa vendor catering yang kalian pertimbangkan. Website, media sosial, dan forum pernikahan bisa menjadi sumber informasi yang berguna.

Bandingkan Harga dan Paket

Jangan ragu untuk meminta penawaran harga dan paket dari beberapa vendor. Bandingkan apa saja yang termasuk dalam setiap paket, seperti jumlah porsi, variasi menu, hingga layanan tambahan seperti dekorasi meja dan pelayan.

3.) Pilih Menu yang Sesuai

Pertimbangkan Selera Tamu

Saat memilih menu, pikirkan tentang selera mayoritas tamu yang akan hadir. Pastikan ada variasi yang mencakup makanan untuk vegetarian atau tamu dengan alergi tertentu.

Menu Tradisional vs. Internasional

Memilih antara menu tradisional dan internasional bisa menjadi dilema. Kalian bisa memilih satu di antaranya atau menggabungkan keduanya untuk memberikan variasi dan keunikan pada pesta pernikahan.

4.) Cicipi Menu Sebelum Memutuskan

Jadwalkan Sesi Pencicipan

Sebelum mengambil keputusan akhir, jadwalkan sesi pencicipan dengan vendor catering. Ini penting untuk memastikan kualitas rasa dan presentasi makanan sesuai dengan harapan kalian.

Catat Kelebihan dan Kekurangan

Saat sesi pencicipan, buat catatan tentang kelebihan dan kekurangan setiap menu yang dicicipi. Hal ini membantu kalian membuat keputusan yang lebih terinformasi.

5.) Perhatikan Porsi dan Penyajian

Perkirakan Jumlah Tamu

Diskusikan dengan vendor catering mengenai perkiraan jumlah tamu yang akan hadir. Pastikan porsi makanan cukup untuk semua tamu, tanpa berlebihan.
Bicarakan cara penyajian makanan dengan vendor, apakah akan menggunakan buffet, plated service, atau family style. Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan tersendiri.

6.) Pertimbangkan Ketersediaan Bahan

Pilih Bahan Musiman

Memilih bahan musiman tidak hanya lebih segar tapi juga lebih hemat biaya. Tanyakan kepada vendor catering mengenai ketersediaan bahan-bahan yang akan digunakan.

Tanyakan Asal Bahan

Pastikan bahan-bahan yang digunakan oleh vendor catering berasal dari sumber yang terpercaya dan berkualitas. Ini penting untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan.

7.) Pastikan Vendor Memiliki Izin Usaha

Cek Legalitas dan Sertifikat

Pastikan vendor catering memiliki izin usaha yang sah dan sertifikat kebersihan dari dinas terkait. Ini menjamin bahwa makanan yang disajikan aman dan higienis.

Tanyakan Proses Persiapan Makanan

Tanyakan secara detail bagaimana proses persiapan makanan dilakukan. Pastikan vendor memiliki standar kebersihan yang tinggi dan mematuhi regulasi kesehatan.

8.) Diskusikan Dekorasi Meja Makan

Tentukan Tema Dekorasi

Tentukan tema dekorasi meja makan yang sesuai dengan konsep pernikahan kalian. Dekorasi yang menarik dapat menambah kesan mewah dan elegan pada pesta kalian. Pastikan dekorasi meja makan selaras dengan tema keseluruhan pernikahan. Ini akan menciptakan kesan yang harmonis dan menyenangkan bagi tamu.

9.) Buat Kontrak Jelas dengan Vendor

Sertakan Detail Menu dan Harga

Buat kontrak tertulis dengan vendor catering yang mencakup detail menu, jumlah porsi, harga, dan layanan tambahan. Hal ini penting untuk menghindari kesalahpahaman di kemudian hari.

Cantumkan Kebijakan Pembatalan

Pastikan kontrak mencakup kebijakan pembatalan dan pengembalian uang jika terjadi hal yang tidak terduga. Ini memberikan perlindungan tambahan bagi kalian.

10.) Jangan Ragu untuk Negosiasi

Tanyakan Diskon atau Paket Hemat

Jangan ragu untuk menanyakan apakah ada diskon atau paket hemat yang bisa kalian dapatkan. Banyak vendor catering yang bersedia memberikan penawaran khusus untuk pasangan yang bertanya.

Pastikan Semua Detail Tertulis

Pastikan semua kesepakatan dan detail tertulis dengan jelas dalam kontrak. Ini akan memudahkan kalian dalam menegosiasikan hal-hal yang mungkin terjadi di kemudian hari.

Baca Juga : Hukum Talak dan Cerai dalam Islam